Le colostrum, souvent appelé « or liquide », est le premier lait produit par les mammifères, y compris les humains, immédiatement après l’accouchement. Ce liquide jaunâtre et épais est riche en nutriments et en anticorps essentiels pour le nouveau-né.
Il est produit en petite quantité pendant les premiers jours suivant la naissance, avant que le lait mature ne prenne le relais.
